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Wir tragen ihn.
Den Geschmack.

Regionales Streetfood aus Oldenburg

 

Wir sind die Geschmacksträger und stehen für regionales, frisches und handgemachtes Streetfood. Wir bieten unsere kulinarischen Köstlichkeiten sowohl an regelmäßigen Standorten sowie auf Festivals und anderen Events an. Mit unserem Catering-Service können wir nach Ihrem Belieben alle Speisen und Getränke in unserem Foodtruck zubereiten.

Unsere eigene professionelle Küche bringen wir mit.

 

Gerne machen wir ein individuelles Angebot für Ihre Firmenfeier, Ihre Hochzeit, Ihre Geburtstagsfeier oder andere Anlässe.
Wir bereiten die Gerichte handgemacht und frisch zu, nur mit besten, regionalen Zutaten.Wir bieten Ihnen alles vom Fingerfood bis zum 8-Gänge-Menü.

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UNSER TEAM

Malte Ibbeken

Geschäftsführung und Chefkoch

Seine Liebe zu heißen Öfen bringt den heute vierundzwanzigjährigen Chefkoch nach Oldenburg, wo er im Gourmetrestaurant Tafelfreuden erfolgreich seine Lehrjahre absolviert und bei dieser Gelegenheit auch seine Frau Clarissa aufgabelt. Die Fleischeslust führt ihn danach weiter in eines der besten Hamburger Restaurants – das Tschebull. Nach der Geburt von Nachwuchsköchin Marlene im Jahr 2014 zieht es die kleine Familie zurück nach Oldenburg, wo Malte als Küchenchef eines hochdekorierten Mittagsrestaurants mit seinem ausgekochten Freund Ricardo den Plan ausheckt, bei der Karawane der Köche jede Menge Mitbewerber in die Pfanne zu hauen. Gesagt, getan.
Clarissa Ibbeken

Geschäftsführung und Service

Guter Geschmack war schon immer das Salz in der Suppe für die sechsundzwanzigjährige Geschmacksträgerin: Bei Oldenburgs ersten Adressen, dem Altera Hotel und dem Hotel & Restaurant Tafelfreuden, wächst sie schnell zur frischgebackenen Hotelfachfrau heran. Dort lernt sie, dass man nicht alle Köche in einen Topf werfen kann: Sie und Jungkoch Malte sind bald Feuer und Flamme füreinander. Es folgen Stationen als Catering-Serviceleiterin von Michael Niebuhr im Nordenholzer Hof sowie im Oldenburger Heimathaven, bevor Clarissa 2017 auf die Idee kommt, ihren Ehemann Malte von nun an bei den Geschmacksträgern zum Kochen zu bringen.
Ricardo Heinemann

Geschäftsführung und Chefkoch

Dass er was auf der Pfanne hat, merkt der siebenundzwanzigjährige Oldenburger Chefkoch schon früh: Während seiner ersten Stationen in Ausbildung und Praktikum muss er erkennen, dass zu viele Köche den Brei verderben – weshalb er fortan lieber sein eigenes Süppchen kocht. Nachdem er seine Lehre in einem hochdekorierten Oldenburger Mittagsrestaurant erfolgreich beendet und dort noch eine ordentliche Prise Praxiserfahrung gesammelt hat, verwöhnt er bei C.U.P-Catering anspruchsvolle Gaumen und avanciert bald zum Küchenchef einer Oldenburger Großküche, bevor er mit den Geschmacksträgern zur Karawane der Köche stößt. Der Rest ist Geschichte.

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